Benodigdheden (Voor 3-4 personen)
- 1 grote venkelknol
- 1 eetappelsien
- Handvol fijngesnipperd venkelloof (topjes)
- Zout en peper naar smaak
- olijfolie (1 eetl)
- mosterdzaadjes of mosterd (1theel)
- Mayonaise of veganaise (1 eetl)
- Eventueel honing (1 theel)
Bereiding
- Snij de venkel flinterdun in schijfjes en was goed.
- Pel de appelsien en snij in fijne stukjes
- Doe beide in grote mengkom en voeg overige ingrediënten toe en proef
- Zet eventueel even aan de kant of in de koelkast
- Werk voor het opdienen af met het fijngesneden venkelloof
Smakelijk!
Bengt
Groentegem