Warmoes

Zuringsausje met warmoeskoekjes en gemixte lentesla

Benodigdheden (4 pers) Zuringsausje (Kan ook gebruikt worden in maaltijden met geroosterde groenten, linzen, vlees, vis, …) Een handjevol zuring 100g yoghurt (zuivel of plantaardig) 1 teen geperste knoflook 2 eetl. olijfolie 1/2 theel. mosterd zout Warmoeskoekjes Een goede handvol warmoes met stelen 40g zonnebloempitten, geroosterd 1 ei eventueel een harde rijpe kaas zoals pecorino, …

Zuringsausje met warmoeskoekjes en gemixte lentesla Lees verder »

Aziatisch stoofpotje met pastinaak, warmoes, rode russische kool en tempeh

Benodigheden (per persoon) 1 ajuin fijngesneden 1 teen look fijngesneden 1 duim gember fijngesneden 1 grote of 2 kleine patinaken: dunschillen, wassen en in kleine blokjes snijden Warmoes: enkele stelen met blad fijngesneden en gewassen Bladeren van Rode Russiche kool fijngesneden en gewassen (handvol) Tempeh: 75gr pp in blokjes gesneden sojasaus Mirin: zoete japanse rijstwijnazijn …

Aziatisch stoofpotje met pastinaak, warmoes, rode russische kool en tempeh Lees verder »

Indische Saag van Bladgroenten

Benodigheden voor 2 pers. 500 gr Bladgroenten: Spinazie, Warmoes, Boerenkool/Bladkool, raapsteel, mosterdblad, of een mengeling hiervan 1 grote ui 2 tenen look 1 chillipeper 1 duim gember 1 theelepel korianderzaad 1 theelepel mosterdzaad 1 theelepel komijnzaad 1,5 theelepel kurkuma 1 theelepel garam masala of curry-mengeling Zout en peper Optioneel: Paneer of bakkaas (al dan niet …

Indische Saag van Bladgroenten Lees verder »