Kervel

Soep van prei, aardappelen, hoevezuivel, postelein en kervel

Benodigheden (4 pers) 2 a 3 preistengels (groen en wit gedeelte) fijngesneden 2 a 3 grote aardappelen 1 ui, fijngesneden 50gr hoeveboter glas hoevemelk 700 ml groentebouillon Bussel postelein of andere bladgroente Bussel kervel Bereidingswijze Smelt de boter in een pot en voeg de ui toe en stoof even aan Voeg prei en aardappelen toe …

Soep van prei, aardappelen, hoevezuivel, postelein en kervel Lees verder »

Salademix ‘Groentegem’

Bij deze een korte handleiding voor een salade-mix gebaseerd op seizoensblaadjes Een goede salademix steunt op 3 pijlers: -Kleur -Textuur -Smaak Benodigdheden -Een bonte verzameling seizoensblaadjes: pluksla, veldsla, winterpostelein, eetbare bloemen, kervel, mosterdbladen, raapsteel, peterselie, spinazie, zomerpostelein, hertshoornweegbree, etc. Je kunt hier eindeloos mee experimenteren. -Vinigrette. Tijdens de lunch op het veld houden we het …

Salademix ‘Groentegem’ Lees verder »