Pizza met champignons, geitenkaas, paarse broccolini en spruitkoolscheutjes

Benodigdheden

  • Pizzadeeg (Bij voorkeur zelfgemaakt)
  • Tomatensaus
  • Champignons
  • Geitenkaas of eventueel gorgonzola als het krachtiger mag
  • handjevol paarse broccolini
  • handjevol spruitkoolscheuten
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Beschrijving

  • Maak zelf pizzadeeg (in keukenmachine is dit een eitje)
  • Verwarm de oven op 220 graden en zorg zeker dan de warmte ook van beneden komt
  • Neem een bakplaat, leg bakpapier en rol je deeg uit
  • Verdeel hier wat tomatensaus over tot enkele cm van de rand
  • Snijd je champignons in dunne plakjes en verdeel deze op de pizza
  • leg er kaas tussen
  • kruid met peper en zout en wat olijfolie en zet 8-tal minuten in oven. Hou in de gaten.
  • Haal je pizza uit verdeel er de broccolini over en de spruitscheuten en zet nog even in de oven voor aantal minuten.

Smakelijk!

Bengt

Groentegem