Komkommer Gazpacho

Benodigdheden (4p)

  • Keukenrobot of blender
  • 2 hele verse komkommers (In plakken gesneden)
  • Tomatenpuree (2 eetl)
  • Harissa (1-1,5 theelepel) naar smaak
  • Sojasaus (Scheutje) naar smaak
  • Prov. kruiden of verse oregano, etc
  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie
  • Paprikapoeder (zoet) (1 eetl)

Beschrijving

  • Doe alle bovenstaande ingrediënten in de keukenrobot/blender en mix alles tot een gladde massa.
  • Zet zeker een halfuur in de koelkast

Smakelijk

Bengt

Groentegem