Fris slaatje van komkommer, watermeloen, zomerpostelein, basilicum, munt en yoghurt
Benodigdheden Beschrijving
Recept
Lasagna met spinazie en champignons
Benodigdheden Beschrijving
Gepofte aardappelen met spinazie en gorgonzola
Benodigdheden Werkwijze
Aperitief: Rammenas/Daikon met sojasausdip
Benodigdheden (2p) Beschrijving Smakelijk Bengt Groentegem
Radicchio rosso in de oven gegrild
Benodigdheden (bijgerecht) 1 roodlof: grondig gespoeld en in 4 gesneden Zout, peper, olijfolie Verse oregano, rozemarijn Balsamicoazijn Honing Look Uienpoeder Grof gemalen hazelnoot Beschrijving Verwarm de oven op 180 graden heteluchtstand Maak een emulsie van de balsamicoazijn, look, uienpoeder, honing, de hazelnoten, zout peper en olijfolie Smeer de gesneden vlakken van de roodlof in met …
Knolselder hazelnoot steaks
Benodigdheden (4p) 1 knolselder: gespoel, geschild en in plakken 2 cm dik gesneden 3-4 el bloem Z&P 2 eieren of ei-vervanger 150gr gemalen hazelnoten olijfolie Beschrijving Blancheer de plakken knolselder 4 min in kokend zout water Leg ze op keukenhanddoek en dep ze droog Maak 3 kommen/borden 1 met bloem en zout en peper 1 …
Spaghetti pompoen in de oven met chili saus topping
Benodigdheden Reken op een halve spaghetti pompoen pp Chili sin carne: google een receptje Eventueel wat kaas om af te werken Eventueel rijst voor erbij Beschrijving Zet oven aan op 180 graden Halveer de Spaghetti pompoen en strooi er wat zout en peper over en klein scheutje olijfolie Zet in de oven en controleer af …
Spaghetti pompoen in de oven met chili saus topping Lees verder »
Pasta met sausje van butternut en scamorza.
Benodigdheden 140gr butternut of andere pompoen per persoon Pasta naar keuze Scamorza: gerookte mozarella of andere sterk smakende kaas (30gr pp) Olijfolie Peper Zout Look Sojamelk Peterselie om af te werken Beschrijving Schil de pompoen voor een mooie egalere saus en snij in kleine blokjes Stoof pompoen aan met olijfolie, 2 look tenen en peper …