Geen categorie

Gegrilde Peterseliewortel met Hazelnootcrème, Geroosterde Paddenstoelen en Kruidenolie

Dit verfijnde gerecht combineert aardse smaken van peterseliewortel en paddenstoelen met de romigheid van hazelnootcrème en de frisheid van kruidenolie. Perfect voor een bijzonder diner. Ingrediënten (4 personen): Voor de gegrilde peterseliewortel: Voor de hazelnootcrème: Voor de geroosterde paddenstoelen: Voor de kruidenolie: Garnering: Hier is een meer complex, gastronomisch en volledig vegan gerecht met peterseliewortel …

Gegrilde Peterseliewortel met Hazelnootcrème, Geroosterde Paddenstoelen en Kruidenolie Lees verder »

Heerlijke tomaten curry

Benodigdheden (4p) 1,2kg (buiten)tomaten in hun seizoen 1 ajuin 1-2 verse chillipepers naar smaak Duim gember 4 tenen look Mespuntje saffraan Enkele twijgjes van de currykruid-plant 1 theelepel mosterdzaad 1 theelepel fenegriek zaad 1 theelepel komijnzaad 1 blik kokosmelk Geroosterde en gehakte amandelen 2 theelepels zelfgemaakte chutney (tomaat/aubergine/…) Zout en peper naar smaak Rijst (Volkoren) …

Heerlijke tomaten curry Lees verder »